maverick. COFFEEANDVOID

コーヒーを選ぶ楽しみが、豆の産地や焙煎度の違いにまで広がるmaverick. COFFEEANDVOID。一杯ずつハンドドリップで淹れるコーヒーは、ブレンドならまろやかな中煎りや、苦味と甘みの調和した中深煎りから選べます。豆の個性をたどるなら、浅煎りのエチオピアはレモンを思わせる香りと切れのある酸味、深煎りのブラジルはカカオやビターチョコのような苦みと甘みが持ち味。アイスコーヒーにも、ほろ苦ブレンドを寝かせて丸みを出した「熟成タイプ」と、注文後に豆を選んで作る「フレッシュタイプ」があります。フードとコーヒーを一緒に頼むとコーヒーが150円引きになる案内もあり、食事に合わせて豆を選ぶのもよさそうです。

食事には、国産牛すじを時間をかけて煮込む牛すじカレーを。実際に注文した人は、食べやすい中辛ほどの辛さと柔らかな牛すじ、ご飯の量にも触れ、食後にはプリンも楽しんだそうです。カレーは、旬の野菜を添えたものや、牛すじカレーをチーズでまろやかにした焼きカレードリア、オムレツをのせたオムカレーも選べます。

甘いものまで楽しむなら、メニューにはしっとり濃厚なチーズケーキや、キャラメリゼしたクルミのタルトも。訪問者の紹介した苺のイートンメスは、さくさくのメレンゲにスポンジやミルクジェラート、苺などを重ね、白ワインとライムのジュレで締めくくる構成。前日までの予約限定として紹介されていた品なので、季節のデザートを目当てにするなら、内容や提供状況を事前に確かめておきたいところです。

静かに過ごせるという感想もあり、一人での食事にも向くと案内されています。